Французские производители картофеля столкнулись с одной из самых серьезных угроз за последние десятилетия. После череды аномальных погодных явлений отрасль ожидает не просто падение урожая, а самый низкий уровень производства за последние 30 лет. По данным Министерства сельского хозяйства Франции, страна рискует недосчитаться более 21% картофеля по сравнению с рекордным прошлым годом.
Согласно официальным оценкам ведомства, в 2026 году аграрии соберут около 6,5 миллиона тонн картофеля, что на 21,5% меньше показателей 2025 года. Эксперты связывают это с двумя основными факторами. Это значительные сокращения посевных площадей до 166 тысяч гектаров, что на 13% меньше прошлогоднего показателя, и катастрофической засухой, которая привела к падению урожайности до 37,4 тонны с гектара. Причинами столь резкого снижения урожайности стали пять последовательных волн жары и беспрецедентный дефицит воды, уточняют в Национальном союзе производителей картофеля.
В профсоюзе бьют тревогу, падение может оказаться еще более масштабным, достигнув 23% в годовом исчислении. Урожайность в этом году станет самой низкой за три десятилетия – всего 37,4 тонны на гектар против 43,5 тонн в прошлом году. Примечательно, что нынешний кризис накладывается на уже сложную ситуацию в отрасли. В 2025 году французские производители столкнулись с перепроизводством, которое привело к резкому падению цен. Это вынудило многих аграриев сократить площади, занятые под картофель. Однако теперь, когда урожайность упала до исторического минимума, возникла прямо противоположная проблема – острейший дефицит сырья. Снижение урожайности в 2026 году, по оценкам специалистов, окажется даже более серьезным, чем в засушливом 2022 году, который тогда считался рекордно тяжелым для отрасли.
Экономические последствия будут тяжелыми. Убытки производителей предварительно оцениваются как минимум в 400 миллионов евро. В связи с этим аграрии уже потребовали от государства экстренного введения программы поддержки пострадавших хозяйств. Министр сельского хозяйства Анни Женевар в начале августа анонсировала глобальный план помощи, включающий меры по поддержке ликвидности, отсрочки по социальным взносам и упрощение административных процедур. Однако точные параметры и объемы этой помощи до сих пор не определены. Кризис во Франции рискует отразиться на всей Европе. Сокращение объемов производства и уменьшение размеров клубней из-за жары ударит по Бельгии, которая является крупнейшим покупателем французского картофеля и мировым лидером по производству картофеля фри.
Помимо климатических проблем, французские производители сталкиваются с новой угрозой – экспансией китайских и индийских предприятий на европейский рынок. Крупнейшие мировые производители картофеля, до сих пор ориентировавшиеся преимущественно на внутренний спрос, за последние три-четыре года начали активно экспортировать свою продукцию, в том числе замороженный картофель фри, в Юго-Восточную Азию и на Ближний Восток. Это создает дополнительное конкурентное давление на европейских переработчиков, которые и без того страдают от роста издержек.
В сложившейся ситуации производители призывают власти не допустить двойного удара, когда огромные потери в объемах усугубляются торговыми трудностями из-за невыполнения контрактов. Они требуют пересмотреть договорные объемы и привести их в соответствие с суровой реальностью урожая нынешнего года, а также вести решительный диалог с европейскими партнерами, чтобы избежать коммерческих споров. Экономически разрушительные последствия этого кризиса не могут ложиться исключительно на плечи фермеров. Вся цепочка создания стоимости должна разделить это бремя.
Служба информации «Адзінства», фото из открытых интернет-источников, носит иллюстративный характер
