Аномальная жара и засуха нанесли сокрушительный удар по британскому сельскому хозяйству, поставив под угрозу продовольственную безопасность страны. Эксперты предупреждают, что климатический кризис не просто меняет погоду, он неумолимо делает корзину покупок все более дорогой, а свежие овощи и фрукты – роскошью для миллионов граждан.
Жаркое лето стало суровым испытанием для британских фермеров. Рекордная жара и засуха, охватившие страну, могут привести к самому низкому урожаю зерновых и масличных за всю историю наблюдений. По данным анализа, проведннного аналитическим центром Energy and Climate Intelligence Unit, урожай пшеницы, ячменя и овса значительно ниже средних многолетних показателей, а потери фермеров оцениваются в 390 миллионов фунтов. «Третий ужасный урожай подряд», – так характеризует ситуацию Том Ланкастер, аналитик ECIU по вопросам землепользования и сельского хозяйства. Он предупреждает о вступлении британского фермерства в «климатическую петлю смерти». Зеленые поля превращаются в иссушенную и бесплодную землю.
Однако проблемы британского АПК – это лишь вершина айсберга. Страна, импортирующая около 48% продуктов питания, находится в прямой зависимости от климатической стабильности во всем мире. Официальный доклад Департамента окружающей среды, продовольствия и сельских районов, прямо указывает, что изменение климата, утрата биоразнообразия и дефицит воды создают значительные риски для глобального производства продовольствия.
Эти риски уже сейчас транслируются в цены. Согласно исследованию независимого института Autonomy, уже к 2035 году только из-за волн жары стоимость корзины из 20 основных видов фруктов и овощей вырастет на 11%, а к 2050 году этот показатель может достигнуть 68%. При этом исследователи подчеркивают, что эти цифры не учитывают другие последствия климатических изменений, такие как наводнения, эрозия почвы и деградация водных ресурсов. Особенно уязвимы импортные тропические фрукты – бананы, апельсины и виноград, цены на которые к середине века могут взлететь на 80-93%.
Климатическая инфляция уже стала реальностью, подтверждает ECIU. По данным организации, пять климатически-чувствительных продуктов – сливочное масло, молоко, говядина, шоколад и кофе – в последнее время дорожали в четыре раза быстрее, чем другие продукты питания . В результате, по прогнозам, к ноябрю 2026 года цены на продукты питания в Великобритании вырастут на 50% по сравнению с началом кризиса стоимости жизни в середине 2021 года.
Независимый комитет по изменению климата в своем четвертом докладе по оценке климатических рисков бьет тревогу, называя продовольственную безопасность зоной, требующей критических действий. По прогнозам комитета, если глобальное потепление достигнет двух градусов, к 2050 году площадь высококачественных сельхозугодий в Англии и Уэльсе сократится с 38% до 11%. Более того, отказ от адаптации к изменениям климата уже обходится сельскому хозяйству в сотни миллионов фунтов в год. В 2025 году из-за жаркой и сухой погоды английские фермеры потеряли более 800 миллионов фунтов, а урожайность овса и пшеницы упала более чем на 10% по сравнению с десятилетней нормой.
Институт Autonomy призывает к разработке государственной стратегии сдерживания цен, включая инвестиции в отечественное овощеводство и создание низкоуглеродных теплиц. Глава Института бакалейных товаров Сара Брэдбери отмечает, что бездействие обойдется британской продовольственной системе в 2.6 миллиарда фунтов дополнительных затрат, что является серьезным аргументом в пользу скорейшего движения к углеродной нейтральности.
Особую тревогу вызывает недоступность здорового питания для беднейших слоев населения. Малообеспеченные семьи тратят на еду 14.3% своего дохода, и они в первую очередь пострадают от скачков цен. Ситуация усугубляется тем, что климатическая инфляция, в отличие от скачков цен на энергоносители, имеет необратимый характер.
Служба информации «Адзінства», фото AP, носит иллюстративный характер
