Очень простой рецепт быстрого приготовления печеночного паштета. Из минимума простых ингредиентов вы получите очень вкусный и ароматный домашний паштет из куриной печени.
Продукты
| Печень куриная – 600 г | ||
| Лук репчатый – 1 шт. | ||
| Лук репчатый красный – 1 шт. | ||
| Морковь – 2 шт. | ||
| Чеснок – 7-8 зубчиков (по вкусу) | ||
| Масло растительное – для жарки | ||
| Соль – по вкусу | ||
| Перец черный молотый – по вкусу |
Приготовление
- Печень промыть, очистить от жира и пленочек.
- Лук почистить, мелко нарезать.
- Морковь почистить, натереть на средней терке.
- Чеснок почистить.
- На разогретой сковороде на растительном масле обжарить лук в течение 6-7 минут (до мягкости), помешивая.
- Добавить к луку морковь. Обжарить 5 минут, помешивая.
- Выложить печень. Тушить под крышкой 10-15 минут, помешивая.
- Перекрутить все ингредиенты с чесноком на мясорубке. Добавить соль, перец, перемешать. Затем, по желанию, можно перекрутить домашний печеночный паштет второй раз.
- Паштет из куриной печени готов. Нужно охладить домашний печеночный паштет в холодильнике, и можно подавать.
Информация из открытых интернет-источников,
фото носит иллюстративный характер
