Мясо и овощи — прекрасное сочетание для полноценного приема пищи. Сочные помидоры и кусочки печеного болгарского перца делают салат сочным и насыщают его яркими летними красками. А благодаря обжаренным кусочкам куриного филе салат получается сытным.
Ингредиенты
| Филе куриное — 400 г | ||
| Перец болгарский — 1 шт. | ||
| Помидоры — 300 г | ||
| Листья салата — 1 пучок | ||
| Кунжут — 1 ст. ложка | ||
| Соус соевый — 50 мл | ||
| Масло оливковое — 3 ст. ложки | ||
| Уксус бальзамический — 1 ст. ложка | ||
| Укроп свежий — 2-3 веточки | ||
| Соль — 1/3 ч. ложки | ||
| Перец чёрный молотый — на кончике ножа |
Приготовление
- Острым ножом нарежьте куриное филе тонкими пластинками толщиной примерно 5-7 мм.
- Выложите куриное филе в миску. Добавьте соль, чёрный перец и соевый соус. Перемешайте. Оставьте куриное мясо мариноваться на 10-20 минут.
- Обжарьте замаринованное куриное филе на оливковом масле до румяности с одной стороны, примерно 5-7 минут.
- Затем переверните кусочки куриного мяса и продолжайте жарить ещё 5 минут.
- Пока обжаривается куриное филе, сладкий перец нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
- На оставшемся после обжарки филе масле слегка обжарьте сладкий перец в течение 3 минут, постоянно помешивая.
- Листья салата вымойте, обсушите, порвите руками на крупные кусочки и выложите на тарелку для подачи.
- Помидоры нарежьте небольшими дольками.
- Сверху выложите кусочки печёного перца.
- Поверх овощей разложите ещё тёплые кусочки куриного мяса.
- Украсьте салат зеленью укропа и полейте бальзамическим уксусом.
- Посыпьте тёплый салат с курицей, печёным болгарским перцем и помидорами кунжутом.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Информация из открытых интернет-источников,
фото носит иллюстративный характер
