Устали от сложных рецептов выпечки, которая не всегда получается? Хочется чего-то гарантированно вкусного, быстрого и без лишних хлопот? Идеальный рецепт пирога — всего 5 основных ингредиентов, знакомый с детства вкус и техника, которая обеспечивает идеальный результат даже у тех, кто впервые взял в руки венчик. Кулинарный блогер поделилась рецептом.
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:
- йогурт — 350 мл;
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 4 ст. л;
- крахмал — 3 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль;
- сахарная пудра.
Первым делом разделите яйца: желтки и белки разложите по разным мискам. К желткам добавьте 2 ст. л. сахара. Взбейте до побеления и растворения сахара. Добавьте разрыхлитель, крахмал, ванилин и перемешайте. Влейте йогурт и снова перемешайте. В белки добавьте щепотку соли и 2 ст. л. сахара. Взбейте миксером.
Далее добавьте примерно половину взбитых белков в йогуртовую основу и деликатно, плавными движениями перемешивайте всё лопаткой. Затем выложите оставшиеся белки и так же аккуратно вмешайте их в тесто.
Перелейте тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 170 градусов 40–45 минут.
Выключите духовку и оставьте пирог в ней до полного остывания. Это предотвратит резкое оседание. Подавайте выпечку к столу.
sb.by
