Проследим путь хлеба от поля до стола. Зерно проходит через десятки рук и машин и благодаря предприятиям хлебпрома превращается в ароматные караваи, которые любят все белорусы и многие жители других стран, где можно приобрести нашу хлебобулочную продукцию, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.
А таких ценителей качественных мучных изделий становится все больше. Экспорт белорусского хлеба в 2024 году увеличился на 30 %, производители не сбавляют темпы и в нынешнем. Сегодня 60 хлебозаводов выпускают сотни наименований продукции. В среднем в год 300 тысяч тонн и 200 новинок. Всего в нашей стране производится около 2 тысяч хлебобулочных изделий. Считается, что каждый белорус съедает в год около 73 килограммов хлеба при норме потребления 250-300 граммов в день.
Есть у белорусов свои вкусовые предпочтения. Если российские потребители больше любят белый хлеб, пшеничные виды, то наши соотечественники чаще выбирают темный – ржано-пшеничные сорта.
Чего только не придумают технологи, чтобы удивить и порадовать гурманов: хлеб охотничий с салом, с добавлением льна и моркови, диетический и полезный – без сахара с отрубями и злаками. С семечками и сухофруктами, фундуком и изюмом, курагой и черносливом, семенами подсолнечника и тыквы.
Фото из открытых интернет-источников,
носит иллюстративный характер
