Это превосходное блюдо из филе белой рыбы, картофеля и помидоров, запекается в духовке. Вам не понадобится предварительной подготовки, много усилий или специального умения, чтобы приготовить запеченную рыбу. Перед подачей посыпьте готовое блюдо зеленью свежей петрушки и здоровый обед или ужин доставит вам настоящее удовольствие.
Ингредиенты
- Рыба белая – 700 г
- Картофель – 900 г
- Помидоры – 450 г
- Лук репчатый – 250 г
- Лимон – 1 шт
- Чеснок – 4 зубчика
- Орегано сушеный – 1 ч.л.
- Свежая петрушка – 10 г
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Приготовление
- Нарежьте крупными дольками картофель, помидоры, лимон, ломтиками нарежьте чеснок, полукольцами репчатый лук.
- Выложите в форму для запекания картофель, репчатый лук, чеснок, посыпьте сушеным орегано, солью, полейте 3-мя ст.л. оливкового масла и перемешайте рукой, чтобы каждый кусочек оказался в масле.
- Отправьте картофель в разогретую до 180°С духовку и запекайте 15 минут, затем переверните картофель и запекайте еще 15 минут.
- Добавьте к картофелю лимон, помидоры и запекайте 10 минут.
- Выложите сверху кусочки рыбы, посыпьте солью и черным перцем по вкусу, полейте оливковым маслом кусочки рыбы и выпекайте 12 минут при температуре 180°С.
- Запеченную рыбу с картофелем, перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой.
Советы: Для приготовления блюда рекомендуем использовать морскую белую рыбу: треску, минтай, пангасиус и т.п.
Информация и фото из открытых интернет-источников
