Сегодня на базе Государственного учреждения образования «Средняя школа №20 г.Борисова» прошел семинар для работников пищеблоков учреждений дошкольного, общего среднего, специального и дополнительного образования. На семинаре присутствовали: начальник управления образования Борисовского райисполкома И.М. Садовская, начальник отдела по борьбе с экономическими преступлениями управления внутренних дел Борисовского райисполкома Д.В Жартун , заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Борисовский зональный центр гигиены и эпидемиологии» Л.Ф.Тарасенко , инженер-технолог ГУ «Центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций Борисовского района» Е.В. Пиво В ходе семинара был рассмотрен ряд актуальных вопросов по организации питания в учреждениях образования Борисовского района и подведены итоги летней оздоровительной кампании.
Начальник управления образования Борисовского района И.М. Садовская во вступительном слове актуализировала проблему организации питания обучающихся и воспитанников, как основополагающего фактора развития детского организма.
Правильное и сбалансированное питание – залог не только здоровья, но и успешности детей и подростков. Именно пища является источником необходимых веществ и энергии, обеспечивающих непрерывный рост и развитие детского организма. Поэтому питание детей в учреждениях должно быть организовано в соответствии с требованиями нормативных документов. На пищеблоках детских учреждений должны быть исключены хищения, недовесы, нарушения санитарно-гигиенических требований и халатное отношение к своим обязанностям.
Начальник отдела по борьбе с экономическими преступлениями управления внутренних дел Борисовского райисполкома Д.В. Жартун ознакомил присутствующих с системой мер по противодействию коррупции, зонами коррупционного риска, причинами и условиями, способствующими коррупции, а также видами ответственности (уголовной, административной, дисциплинарной) за нарушения требований антикоррупционного законодательства. Не остался без внимания и вопрос кибербезопасности наших граждан.
Заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Борисовский зональный центр гигиены и эпидемиологии» Л.Ф. Тарасенко ознакомила присутствующих с изменениями требований действующего законодательства в части организации питания и питьевого режима в учреждениях образования, условий хранения продуктов, работы бракеражных комиссий, осуществления производственного контроля и провела детальный анализ замечаний и нарушений, выявляемых на пищеблоках.
Инженер-технолог ГУ «Центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций Борисовского района» Е. В. Пиво осветила вопросы составления примерных рационов питания, технологии приготовления блюд, ведения документации на пищеблоке.
По итогам летней оздоровительной кампании за грамотами и благодарностями начальника управления по образования Борисовского райисполкома награждены девять лучших работников пищеблоков Борисовского района.
Елена ПИВО, инженер-технолог ГУ «Центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций Борисовского района»
