Куриное мясо прекрасно сочетается с тыквой. В этом блюде нет ничего лишнего, но при желании его можно усложнить, добавив другие овощи или грибы.
Ингредиенты
Тыква – 450 г.
Филе куриное – 250 г.
Масло сливочное – 20 г.
Чеснок – 2 зубчика
Мед – 1 ч. ложка
Сок лимона – 2 ст. ложки
Петрушка сушеная – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – для обжаривания
Приготовление
- Тыкву вымыть, очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками.
- Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусочками.
- Сложить тыкву и куриное филе в миску. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить один зубчик чеснока, пропущенный через пресс, лимонный сок и мед. Перемешать и оставить на 20 минут.
- В сковороде нагреть растительное масло. Выложить тыкву и куриное филе, обжаривать, постоянно помешивая, пока мясо не побелеет.
- Затем переложить все в форму для запекания и поставить курицу с тыквой в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
- Размягченное сливочное масло смешать с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, и сушеной петрушкой. Можно использовать травы по своему вкусу: как сушеные, так и свежие.
- Готовое куриное мясо с тыквой выложить на тарелку, сверху положить ароматное сливочное масло. Оно растает и сделает блюдо еще более ароматным.
Приятного аппетита!
По информации из открытых интернет-источников
