Ягодная поляна

Ягоды созданы для изысканного морса. Кстати, готовить его можно как из свежих, так и из замороженных ягод. Отбираем 500 г ассорти из клубники, малины, красной и черной смородины, клюквы и вишни. Ягоды пюрируем блендером и пропускаем через сито. Выделившийся сок охлаждаем, а жмых соединяем со 100 г сахара и варим на среднем огне 5 минут. Процеживаем отвар, доливаем ягодным соком и ледяной водой. 

Изумрудный детокс

Кофейная феерия

Предпочитаете летние кофейные напитки? Тогда вам наверняка понравится этот необычный кофейный микс. Заранее сварим и как следует охладим 250 мл крепкого черного кофе без сахара. В чашу блендера кладем банан кружками с горстью малины, поливаем их 150 мл питьевого ванильного йогурта и черным кофе. Взбиваем все компоненты в пышную густую массу. Бокалы с кофейным смузи украшаем измельченными орехами, шоколадом и мятой.

Лимонад

Один из наиболее простых в приготовлении летних напитков — это лимонад. Он хорошо освежает и утоляет жажду.

Вымойте лимон (1 шт.), выжмите из него сок. В кувшин налейте воду (2 л.), можно использовать газированную. Добавьте туда лимонный сок и сахар (50 гр.), размешайте. В готовый напиток можно добавить мяту и лед. По желанию можно сделать лимонад более кислым, добавив в него большее количество цитруса. Следует отметить, что как кислота, так и сахар, содержащиеся в напитке, могут негативно воздействовать на зубную эмаль. Поэтому лимонад нужно пить при помощи трубочки.

Клубничный бархат

Восхитительную прохладу подарит клубничный шербет. Выдерживаем в морозильной камере 500 г очищенной и промытой клубники примерно 30–40 минут. Закладываем ягоды в чашу блендера, пересыпаем сахарной пудрой по вкусу, добавляем 50 г сливочного мороженого и 2 ст. л. лимонного сока. Тщательно взбиваем ингредиенты в гладкое пюре. Разбавляем его охлажденным молоком до нужной густоты, разливаем по бокалам и украшаем листьями мяты.